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项目名称：北京市农业局后勤服务中心职工食堂设备购置项目
招标编号：ZJZ-2008-020
招标人名称：北京市农业局后勤服务中心
招标人地址：北京市西城区裕民中路6号
招标人联系电话：010-82078473
代理机构名称：中国建筑设计咨询公司
财政预算批复金额：220.3316万元
招标（数量）规模：厨房设备若干，包含下述内容的供货、安装、调试、培训及售后服务————详见附表及招标文件（注：标有“#”的为重要设备）
采购方式：公开招标
选用采购方式原因：适用
采购用途：职工食堂
简要技术要求/招标项目性质： 1.工期（供货期）要求：60日历天；2.质量要求：合格；3.现场条件：具备现场施工条件；4.交货地点及时间：用户指定地点；5.安装调试：现场安装调试，进行试运行——具体技术要求请详见招标文件。
投标人的资格条件：
（1）在中华人民共和国境内注册，能够独立承担民事责任，有生产或供应能力的法人、其他组织或自然人。
（2）遵守国家有关法律、法规和规章和北京市政府采购有关的规章，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。
（3）具有完善的售后服务体系以及社会保险缴纳记录证明材料。
（4）投标人须具有本项目3种以上（含）重要设备的生产制造能力。
投标单位报名及招标文件发售时间：2008年4月30日至 2008年5月20日,每天9：00时至11：00 时，14：00时至16：00时，节假日休息
投标单位报名及招标文件发售地点： 北京市西城区车公庄大街6号院2号楼454室
招标文件售价：人民币200元/份（售后不退）。
投标截止时间：2008年5月22日9：00时
开标时间：2008年5月22日9：00时
开标地点：详见招标文件
评标方法和标准：采用综合评比法，满分为100分。其中，投标人实力和信誉（10分），设备的技术性能和实施方案的优劣（40分），技术支持和售后服务（20分），报价得分 （30分）。
项目联系人：张溧
联系电话：010-68001559
传真电话：010-68001559
其他情况说明：
1、 本项目不接受传真和邮寄方式报名；
2、 投标人报名时请携带加盖公章的①有效的营业执照副本复印件②报名经办人授权委托书（或介绍信）。
中国建筑设计咨询公司
2008年4月30日
附表：
《设备需求一览表》
序号 名称 规格 单位 数量
（一楼）厨房设备
一、冷冻库、冷藏库
A01 四层货架 1200*500*1800 台 10
A02 冷冻库 3600*3000*2300 台 1
A03 冷藏库 3600*3000*2300 座 1
二、热加工间
B01 四门冰箱 双机双温 台 2
B02 双层工作台 1800*750*800 台 1
B03 配菜架 1800*300*900 台 1
B04 双星池 1200*600*800 台 1
B05 四层货架 1200*500*1800 台 2
B06 双开门调理柜 1800*760*800 台 2
B07 保鲜工作台 1800*760*800 台 2
B08 防火环保油烟罩 10000*1900 m2 19
B09 三门蒸柜 920*1020*1900 台 1
B10 四头煲仔炉 800*950*800 台 1
B11 双眼低汤灶 1350*700*500 台 1
B12 大锅灶 1200*1150*800 台 1
B13 双头双尾鼓风灶 2100*1150*8000 台 2
B14 调料车 720*540*800 台 3
B15 电开水器连底座 80L 台 1
三、洗消间
C01 污碟台 1200*760*810 台 1
C02 单星池 1000*750*810 台 1
C03 喷淋台 800*750*810 台 1
C04 花洒 台 1
C05 遂道式洗碗机 台 1
C06 洁碟台 1200*750*810 台 1
C07 餐具柜 1200*500*1800 台 2
C08 抽气罩 1200*1500 台 1
四、冷荤间
D01 单星池（感应） 台 1
D02 传菜台 1000*600*800 台 1
D03 台上层架 1800*300*600 台 1
D04 保鲜工作台 1800*760*800 台 1
D05 紫外线消毒灯 台 1
D06 制冰机 20kg 台 1
D07 榨汁机 台 1
D08 碎冰机 台 1
D09 三星池 1500*600*800 台 1
D10 四门冰箱 台 1
D11 调料车 720*540*800 台 1
面点间
E01 双星池 1200*600*800 台 1
E02 压面机 60型 台 1
E03 和面机 ASP-40 台 1
E04 多功能搅拌机 ARM-02 台 1
E05 面案工作台 1800*900*800 台 1
E06 面粉车 600*600*600 台 2
E07 防火环保油烟罩 5400*1900 m2 10.26
E08 大锅灶 1200*1150*800 台 1
E09 蒸箱两套屉 75KG 台 1
E10 电饼铛 45B 台 2
E11 电烤箱 三层六盘 台 1
E12 豆腐豆浆机 台 1
六、粗加工间
F01 绞肉机 立式 台 1
F02 双星池(池深400) 1500*750*800 台 1
F03 刹菜机 盆式 台 1
F04 双层工作台 1500*750*800 台 1
F05 双层工作台 1000*750*800 台 1
F06 四门冰箱 双机双温 台 1
F07 三星池(池深400) 1800*750*800 台 1
七、副食库/主食库
G01 四层货架 1200*500*1800 台 5
G02 米面架 1000*500*250 台 5
（二楼）厨房设备
一、回民食堂
A01 双头双尾鼓风灶 2100*1150*800 台 1
A02 防火环保油烟罩 5400*1850 m2 9.99
A03 单眼低汤灶 750*750*500 台 1
A04 六头煲仔炉 1200*800*800 台 1
A05 单开门调理柜 1800*750*800 台 2
A06 单星池柜 1800*750*800 台 1
二、风味/煎炸
B01 单星池 750*750*800 台 1
B02 双头双尾鼓风灶 2100*1150*800 台 1
B03 防火环保油烟罩 3400*1850 m2 6.29
B04 单开门调理柜 1800*750*800 台 1
B05 四层货架 1200*500*1800 台 2
B06 双眼蒸灶 1800*1150*800 台 1
B07 八头煮面 1200*1150*800 台 1
B08 油网烟罩 3100*1750 m2 5.4
B09 单星池 600*600*800 台 1
B10 单开门调理柜 1800*750*800 台 1
B11 保鲜工作台 1500*760*800 台 1
B12 四头平头炉 台式 台 1
B13 油网烟罩 2800*1750 m2 4.9
B14 半平半坑炉 台式 台 1
B15 单开门调理柜 1800*750*600 台 1
B16 双缸电炸炉 台式 台 1
三、餐厅
C01 残食台柜 1500*750*800 台 2
C02 水池 1800*600*800 台 2
C03 收餐具车 800*750*800 台 2
四、自助餐
D01 单开门调理柜 1800*760*800 台 4
D02 保鲜工作台 1800*760*800 台 2
小计
送新风机、排油烟系统
1 排油烟镀锌管道 m2 280
2 送新风镀锌管道 m2 150
3 进出口消音器 个 6
4 离心式抽风机 台 3
5 送新风风机 套 3
6 排油烟风机消音房 套 3
7 送新风风机消音房 套 3
8 减震机组 套 3
消费系统
1 商用计算机 台 1
2 打印机 台 1
3 不间断电源 套 1
4 系统软件 套 1
5 系统总控制器 台 1
6 出纳机 台 1
7 消费终端机 台 3
8 射频卡 张 600
餐厅、后厨、用品
1 餐椅 把 40
2 圆桌 2.4米 套 1
3 圆桌 1.8米 套 2
4 台布 3.8米 块 2
5 台布 3.2米 条 6
6 台布 2.8米 块 4
7 台布 2.2米 条 6
8 口布 500*500 条 60
9 转盘 1.6米 块 2
10 转盘 1.0米 块 4
11 四人快餐桌椅 套 90
（三）厨杂类
序号 货物名称 规格型号材质 单位 数量
1 隔油池 600*500*500 件 6
2 三层餐车 件 2
3 二层餐车 件 2
4 运货车 件 2
5 消毒柜 360A 台 3
6 毛巾消毒柜 100条 台 3
7 单桶榨水车 台 3
8 单门展示柜 198升 台 3
9 全自动切片机 台 1
10 醒发箱 10A 台 1
11 不带眼钢盘 个 10
12 带眼钢盘 个 10
13 全钢双头暖碟车 件 2
14 电热全翻盖自助餐炉 两用 套 4
15 电热全翻盖自助餐炉 两用 套 20
16
不锈钢汤桶 Ф60*60 个 4
17 Ф50*50 个 4
18 Ф30*30 个 8
19 Ф25*25 个 15
20
不锈钢面盆 Ф60 个 10
21 Ф50 个 15
22 Ф40 个 20
23 Ф36 个 20
24 不锈钢物斗 Ф28 个 20
25 Ф26 个 20
26 保温桶 50公升 个 4
27 布菲芯（深65） 1/1 个 50
28 布菲芯（深65） 1/2 个 50
29 布菲芯（深100） 1/2 个 40
30 273保鲜盒 个 40
31 Ф40边锅 台 4
32 Ф45边锅 台 2
33 Ф50边锅 台 6
34 Ф60边锅 台 6
35 Ф50广式边锅 台 1
36 带轮垃圾桶120L 个 10
37 15kg电子称 个 2
38 砍刀 个 6
39 分刀 个 3
40 80件刻刀 套 1
41 片刀 个 6
42 正式刀 2号 个 10
43 正式刀 1号 个 10
44 钢马斗20cm 个 50
45 后盆26cm 个 50
46 10″油盆 个 20
47 30cm漏勺 个 10
48 18cm漏勺 个 10
49 10cm漏勺 个 12
50 不锈钢方盘 45*35*4.8 个 30
51 不锈钢方盘 60*40*4.8 个 30
52 20cm油抄子 个 10
53 案板刀 个 3
54 竹锅刷 个 30
55 水勺 个 6
56 小卖部货架 1200*500*1800 个 4
57 双门保鲜柜 台 2
58 变温冷柜 台 2
59 收款机 台 1
60 验钞机 台 1
61 托盘 个 600
62 搅拌机 个 2
63 椭圆镜盘 套 5
64 地秤 500KG 个 1
65 四格刀箱带盖 个 3
66 大厨铲 个 4
67 汤勺412LA 个 15
68 10″自助餐夹 个 24
69 自助餐勺 个 25
70 8″自助餐夹 个 10
71 大#簸箩 个 2
72 中#簸箩 个 2
73 胶皮圈裙 个 5
74 铁板夹 个 2
75 肉锤 个 2
76 小削皮刀 个 20
77 大面棍 个 3
78 中面棍 个 3
79 小面棍 个 8
80 大铁 个 4
81 13″钢沥 个 10
82 11″钢沥 个 10
83 18cm油抄子 个 10
84 大号腰斗 个 5
85 塑料菜墩40*10 个 8
86 塑料菜板60*40 个 6
87 走锤 个 2
88 3#白筐 个 25
89 单立仁多用剪 个 10
90 柳木无皮革菜墩 个 15
91 打菜勺 个 30
92 2#石羊勺 个 6
93 1#手勺 个 4
94 大油石 个 2
95 1#铲 个 4
96 Ф16水舀子 个 5
97 大食品箱 个 30
98 平铲 个 5
99 小棉被 条 8
100 塑料兰桶 个 10
101 塑料管30米 捆 1
102 三角铲 个 5
103 油刷6″ 个 5
104 油刷4″ 个 5
105 塑料红桶 个 10
106 3#白箱 个 10
107 100L白桶 个 6
108 方盘32*22*2 个 5
109 边锅1.5尺 个 4
110 水勺12cm 个 6
111 微波炉 台 3
112 高压锅大号 台 3
113 台称8kg 台 1
114 打蛋器10″ 把 3
115 打蛋器14″ 把 3
116 电磁炉 台 3
117 电饭锅2650W 台 2
118 工作服 套 20
119 双勾 个 5
120 鲍鱼叉 把 50
121 鲍鱼刀 把 50
122 斜线啡叉 288/箱 只 60
123 开酒钻 把 2
124 一字开瓶启 只 10
125 钢底咖啡壶 只 2
126 雪梨酒杯 只 20
127 小杯 1*24 只 20
128 小白酒杯 只 20
129 鸭嘴壶 1*6 只 2
130 7英寸冰夹 只 3
131 刀叉筛 只 6
132 碟茜/针筛 只 6
133 36格杯箱 只 10
134 方形防滑托盘 14″*18″ 只 4
135 圆形防滑托盘 14″ 只 10
136 全钢蟹钳 把 50
137 蟹针 支 50
138 8安直身壶 1*12 只 5
139 6″花边果碟 1*72 只 50
140 13″高脚莲花果盘 只 10
141 8″玻璃鲍鱼盘 1*24 只 10
142 9″玻璃鲍鱼盘 只 10
143 12″金盖鲍鱼窝连架 1*6 套 1
144 方形金炉 套 2
145 白色丝线盘 42*28 只 15
146 称 500克 只 1
147 小#保温冰桶连夹 套 3
148 花金提花大湾船 65*28*8cm 只 2
149 雀巢斗 20cm 只 4
150 短柄连体汤勺 只 10
151 8015味瓶 只 6
152 中号油瓶（透明） 只 6
153 厨匙 只 9
154 塑胶量杯（2000cc） 圆径148*214 只 2
155 塑料量杯（250cc） 圆径70*89 只 2
156 白色丝线盘 42*28 只 15
157 圆形单齿沙律夹 只 20
158 小#官府一品佛跳墙 黄 只 30
159 紫砂盘 黄 只 30
160 紫砂勺 黄 只 30
161 1/3份数盆 深65cm 只 30
162 14*18长方型托盘盖 只 2
163 12″新鼓形菜盖 只 2
164 50g白色小方巾 条 500
165 珍珠洗手盅 1*72 只 6
166 珍珠洗手盅底碟 1*72 只 6
167 磨砂甜品刀 把 30
168 磨砂主餐勺 把 30
169 鹰唛纤维柄分刀 把 1
170 打蛋器 8″ 只 1
171 打蛋器 9″ 只 1
172 物级2号直型羊毛刷-2入 229*2 把 1
173 羊毛刷（大） 235*2 只 2
174 *(美)5安酒杯 1*36 只 50
175 高脚白酒杯*露珠 25CL 只 50
176 白酒杯 只 30
177 手提毛巾篮 只 2
178 连体毛巾夹 只 2
179 8″锅仔 304*1 只 2
180 9″锅仔 304*1 只 2
181 中#浅方块盘 27*23 只 2
182 小号方管指示牌 700*600*1230 只 1
183 斜线啡义 288/箱 只 30
184 两点金银线圈 只 35
185 长柄汤勺 190mm 把 20
（四）瓷器类
序号 产品品牌 数量
宴会
1 6寸双耳翅窝 40
2 梅花壶托 40
3 4寸炖盅 100
4 10寸汤古 10
5 10寸葵花盘 12
6 8寸葵花盘 12
7 12寸鱼盘 40
8 16寸鱼盘 10
9 12寸圆平盘 60
10 16寸圆平盘 10
11 14寸月光盘 10
12 4.5寸味碟 1300
13 方格味碟 25
14 2.5寸味碟 120
15 10寸荷叶盘 12
16 8cm烟缸 120
17 10cm托碟（4寸平盘） 50
18 3#有孔汤匙 200
19 牵牛花插 2
20 三角花插 2
21 7寸平盘 500
22 11寸香蕉船 12
23 8寸香蕉船 12
24 9寸贝壳盘 12
25 6寸贝壳盘 12
26 8寸长方盘 12
27 10寸长方盘 12
28 8寸猴盘 12
29 10寸猴盘 12
30 如意筷架 120
31 7寸八角平盘 12
32 18cm外圆内方盘 12
33 9寸鲍鱼盘 12
34 8寸鲍鱼盘 12
35 12寸双龙品锅 12
36 大针匙 15
37 南方壶 20
38 南方杯 150
39 南方杯碟 150
40 9寸垫盘（FT038） 50
41 9寸垫盘（FT136） 30
42 椭圆毛巾碟 120
43 带盖牙签筒 30
44 醋壶 12
45 10寸平盘 50
46 4寸碗 50
47 4.75寸碗 50
48 5寸碗 50
49 3#汤匙 50
50 10寸月光碗 50
自助
1 10寸平盘 1500
2 6寸平盘 1000
3 5寸碗 2000
4 6寸韩式碗 600
5 8寸面碗 100
6 2#有孔汤匙 1500
7 带盖牙签筒（大号） 10
注：其中下述设备为重要设备：
#煲仔炉
#炉具类
#烟罩类
#炉具类
#雪柜类
#洗碗机设备
#烘干机
#多功能搅拌机、打蛋机设备：
#搓粉机设备
#绞肉机设备
#切片机设备
#油烟净化设备
#高温冷库、低温冷库
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